天津巧克力元宵做法

簡(jiǎn)介

天津巧克力元宵，融合了傳統(tǒng)元宵的甜蜜與巧克力的濃郁，是天津地區(qū)的特色甜品。本文將簡(jiǎn)要介紹其制作方法。

所需材料

1. 糯米粉適量

2. 巧克力適量（可根據(jù)口味選擇黑巧克力或牛奶巧克力）

3. 黃油適量

4. 糖適量

5. 清水適量

所需工具

1. 鍋

2. 攪拌器

3. 刮刀或勺子

4. 塑料保鮮膜或蓋子

步驟

* 前期準(zhǔn)備

1. 將巧克力切成小塊備用。

2. 準(zhǔn)備好糯米粉，過(guò)篩后備用。

* 制作過(guò)程

1. 在鍋中加入適量的清水和糖，加熱至糖完全溶解，形成糖漿。

2. 將巧克力塊放入糖漿中，小火加熱至巧克力融化。

3. 加入黃油，繼續(xù)攪拌均勻。

4. 將糯米粉過(guò)篩后，逐漸加入巧克力糖漿中，邊加邊攪拌，直至形成無(wú)顆粒的面糊。

5. 將面糊倒入模具中，輕輕震動(dòng)幾下以去除氣泡。

6. 將模具放入蒸鍋中，大火蒸約20分鐘至元宵熟透。

7. 蒸好后取出元宵，稍微冷卻后即可食用。

提示和建議

* 巧克力的量可以根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)整。

* 蒸制時(shí)間根據(jù)模具的大小和糯米的硬度進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。

烹飪時(shí)間約30分鐘（包括前期準(zhǔn)備）

分量根據(jù)個(gè)人需求適量制作

希望這個(gè)簡(jiǎn)短的食譜能幫助你在家嘗試制作天津巧克力元宵！