黑山羊放養在山上，孕育在海南溫和的環境中，羊每天都能爬山吃草運動，羊喝的水來自山上大自然的水，這也是羊肉優質的原因之一。

羊肉新鮮，沒有隔夜肉，現宰現上桌，在店里吃的都是新鮮的羊肉。